Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn mùa hè – những món ăn tốt cho mùa hè

Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn mùa hè

Mùa hè, mùa của những chuyến du lịch, của nắng vàng, biển xanh và cát trắng, của những chuyến picnic ngoài trời. Và bạn sẽ phải dành nhiều thời gian hơn cho gia đình và những đứa trẻ. Những bữa ăn nhẹ vào giữa buổi sáng và giữa buổi chiều đòi hỏi phải tươi mát để giải nhiệt, ngon và cũng phải đảm bảo đủ dinh dưỡng.

 

Và sau đây là 5 món ăn giải nhiệt cho mùa hè mà Dinh Dưỡng Việt xin được gợi ý cho bạn và gia đình, để mùa hè thêm vui và  ý nghĩa:

 

Sinh tố/ Nước ép

Sinh tố luôn là phương án giải nhiệt cho những buổi trưa mùa hè nóng bức, lại vừa có giá trị dinh dưỡng cao.
Sinh tố rau quả tươi chứa nhiều vitamin tự nhiên, khoáng chất và enzyme tốt cho cơ thể, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, hạn chế một số loại bệnh như đái tháo đường, béo phì, …. lại vừa có giá trị làm đẹp da, đẹp dáng. Các dưỡng chất từ sinh tố/ nước ép dễ dàng hấp thu vào máu, chỉ sau 10 phút, chúng sẽ tiếp cận và nuôi dưỡng tế bào cơ thể bạn.
Ngày nay, bạn nên hạn chế uống sinh tố hay nước ép ngoài hàng, đặc biệt là ở lề đường để đảm bảo vệ sinh, tốt nhất là mua rau quả tươi về nhà và tự chế biến, cũng có thể gia giảm nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của mình.

 


(Nước ép dưa hấu vừa mát vừa cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, rất thích hợp cho mùa hè)

 

Hoa quả dầm sữa chua đông đá

Trái cây tươi dầm với sữa chua, sau đó bạn đổ vào bịch nilon sạch rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Món ăn giải khát này rất mát, rất ngon, phù hợp cả cho trẻ con và người lớn. Trái cây bạn có thể xay hoặc cắt nhỏ rồi trộn với sữa chua.

 


Bạn có thể trữ trong thùng xốp và mang đi picnic hoặc để sẵn trong tủ lạnh, tuy nhiên không nên để đông quá cứng, làm mất hết chất dinh dưỡng có trong trái cây.

 

Ngũ cốc rang trộn

 

Thay vì mua những loại ngũ cốc sấy khô chứa đầy chất bảo quản và chất phụ gia có hại, sao bạn không tự làm bữa ăn nhẹ giòn rụm này ở nhà?

Bạn có thể rang lên và trộn nhiều loại hạt với nhau: đậu phộng rang, hạt điều, hạt hạnh nhân, … Nếu có thời gian, bạn có thể thử làm cả chuối sấy khô, rất đơn giản nhé!


(Chuối sấy khô tự làm rất đơn giản và ngon lành, sao bạn không thử?)

 

Tất cả những gì bạn cần cho một mẻ chuối sấy là:
– 1 nải chuối chín
– 1 muỗng nước chanh
– 3 – 4 muỗng canh nước
Cách làm như sau:
Bước 1: Bóc vỏ chuối, thái từng miếng vừa ăn. Cho các lát chuối vào bát. Đổ nước chanh vào, khuấy đều và để chuối ngấm nước chanh trong vòng 10 phút.
Bước 2: Xếp các lát chuối lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, thấy chuối chuyển sang màu vàng, nâu là được.
Bước 3: Sau khi nướng khô, lấy chuối ra để nguội và cho vào bịch cột kỹ, bảo quản trong tủ lạnh.

Kem tự làm từ trái cây đơn giản

Cũng giống như hoa quả dầm sữa chua đông lạnh, món giải khát làm từ trái cây này rất hấp dẫn, dễ làm và có thể bảo quản được.
Điển hình nhất là món kem chuối, bạn chỉ cần chuối sứ chín, nước cốt dừa và dừa nạo là bạn đã có trong tủ lạnh nhà mình những que kem chuối béo béo lạnh lạnh rất ngon lành.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *