Sài Gòn


« | »

Món cá nheo nướng đồng quê

Tình hình là em cực khoái các món ăn dân dã vùng đồng bằng Bắc bộ các bác àh…mà em thì chả biết ở đâu giữa lòng thủ đô bán mà ăn cho ngon mà giá cả phù hợp hết..nên thì tự mần cho lẹ, thỏa con ghiền…bác nào biết chỗ ngon ngon rẻ rẻ thì chỉ em với hén
Món này là món cá nheo nưỡng, em khoái món này lắm đấy…

Nguyên liệu

Cá nheo: 1kg
Riềng: 200g
Mẻ : 100g
Mắm tôm: 30g
Nghệ bột: 10g
Nún: 200g
Gia vị: đủ dùng
Than hoa: 1 kg
Ớt, thìa là, Rau thơm.

Cách chế biến

* Cá đập chết, cho vào chậu, dội nước sôi tuốt sạch nhớt. Bỏ mang, bỏ ruột, thấm khô bằng giấy làm bếp. Dùng dao khía nhẹ ngang phần thân cá.
* Riềng xay nhỏ, mẻ lọc lấy nước.
* Ướp cá với gia vị cùng riềng, mè, mắm tôm, bột nghệ, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
* Chiên cá sơ qua trên chảo dầu nóng đến khi cá chín khoảng 70%.
* Sau đó kẹp cá vào vỉ và nướng trên than hoa, vừa nướng vừa quét sốt ướp lên mình cá.

Chú ý : trở đều tay khi nướng để cá chín đều, nướng đến khi cá có màu vàng là được.

Thưởng thức

Khi ăn, có thể cuốn cá cùng các loại rau gia vị: gừng, khế ớt… thái chỉ cùng với bánh tráng.
Thịt cá chín thơm, vàng, dậy mùi riềng mẻ…

Bạn có thể bấm nút Thích để ủng hộ website tồn tại

Posted by on November 27, 2013.

Tags:

Categories: Thủ Thuật

« | »




Recent Posts


Công Nghệ|Hình Ảnh|Game Online|Game Offline|Game Kinh Điển|Phần Mềm|Tâm Linh|Thủ Thuật Truyện Cười|Ứng Dụng|Ứng Dụng Mobile|Linh Tinh

Website hữu ích cho điện thoại Game Bigone online, Game tao thao truyen Miễn Phí, Game iOnline, Game avatar, Tai Bigone.

tải game mobile miễn phí| Game co thu | Tải game iWin mới nhất. Website iwin.vn tải iwin miễn phí