Hướng dẫn làm thịt bò khô nhậu lai rai

cach-lam-thit-bo-kho-mieng

Thị bò khô trở thành món nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng của các quý ông với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô. Thay vì mua thịt bò khô ngoài tiệm vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh cũng như lo lắng về nguồn gốc thực phẩm tại sao chị em phụ nữ không thể hiện sự khéo léo chiều chồng của mình bằng việc tự tay chuẩn bị cho ông xã món nhậu hấp dẫn.

Tìm hiểu thêm cách làm thịt bò khô đơn giản một món nhậu hoặc ăn vặt với cách làm đơn giản mà lại rất ngon mà còn an toàn vệ sinh thì không có lý do gì để chối từ nhỉ.

cach-lam-thit-bo-kho-mieng

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt bò 500g
+ Sả băm nhuyễn: 50g
+ Tỏi băm nhuyễn: 30g
+ Bột ngũ vị hương: 10g
+ 2-3 thìa cafe mật ong
+ Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu hào và dầu ăn.

Cùng bắt tay làm món ngon hàng ngày dễ làm

Bước 1: Đầu tiên rửa sạch thịt bò, để ráo nước và thái thành những miếng nhỏ khoảng 3-4mm. Các bạn chú ý thái dọc thớ và to bản để sau này dễ xé sợi

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và xả trộn chung với ớt bột (nếu là ớt tươi thì băm nhuyễn). Cho thịt bò và tất cả các gia vị đã chuẩn bị bao gồm sat, ớt, tỏi, ngũ vị hương, dầu hào, muối vào bát lớn hoặc nồi lớn. Sau đó trộn đều hỗn hợp, để vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Lấy thịt bò trong tủ lạnh ra cho vào nồi đun nhỏ lửa. Chú ý rót phần nước ướp thịt vào nồi để miếng thịt ngấm gia vị đậm đà hơn. Quá trình đun cần 30 phút. Trong khi đun bạn cần thường xuyên hớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi cạn nước thì tắt bếp.

Bước 4: Sau khi thịt chín, vớt thịt ra cho nhanh nguội. Dùng chày đập cho mềm thịt sau đó xé thành thịt sợi cho vừa ăn. Sau khi xé thịt, dùng mâm trải đều phần thịt để nơi thoáng cho ráo, sau đó cho lên chảo, bật lửa nhỏ và đảo thịt cho đến khi thịt khô lại. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng sấy khoảng 11 độc C đến khi thịt đủ độ dai và mềm là được.

Bước 5: Sau khi thực hiện xong tất cả các công đoạn, bạn có thể bảo quản thịt bò khô trong túi nilon hoặc hộp để nơi khô ráo, tránh bị mốc. Như vậy, với những hướng dẫn trên bạn có thể làm món thịt bò khô xé sợi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải mua, vừa rẻ vừa ngon lại vô cùng an toàn để nhâm nhi trong dịp tết.

Ngoài ra các bạn còn có thể ghé thăm website wikicachlam.com để tìm hiểu thêm về cách làm kimbap ngon và còn nhiều hướng dẫn cách làm món ngon mỗi ngày.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *